ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Домашние соленья из бочки
680
р.
360 г
Ассорти сыров к вину
камамбер, пармезан, дорблю, сулугуни, сезонный сыр
1190
р.
250 г
Перцы рамиро
с соусом витклло тоннато и имеретинским сыром
440
р.
150 г
Фермерские овощи с ароматной зеленью
575
р.
400 г
Ассорти кавказских деликатесов
895
р.
170 г
Куриная грудка
с муссом сациви и гранатовым соусом
565
р.
220 г
Рулетики из баклажанов
с соусом Баже
545
р.
160 г
Ассорти пхали и мезе
840
р.
500 г
Рыбное ассорти
скумбрия, сельдь, риет, гренки
1100
р.
300 г
Паштет из индейки
с изумрудной фисташкой и хрустящим хлебом
495
р.
220 г
Ассорти сала
580
р.
240 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Острые креветки по-грузински
с хрустящим белым хлебом
1295
р.
300 г
Хрустящие баклажаны
с вялеными томатами
510
р.
180 г
Жареный сыр сулугуни
с соусом из белой черешни
620
р.
220 г
Долма из говядины
595
р.
255 г
Хинкали
с бараниной/ со свининой и говядиной/ с телятиной
395
р.
3 шт
Хинкали с курочкой гриль
и кремом из запеченных баклажан
440
р.
3 шт
САЛАТЫ
Цезарь с креветками
695
р.
220 г
Цезарь с фермерским цыплёнком
595
р.
240 г
Овощной по-грузински
с грецким орехом
485
р.
230 г
С кубанскими томатами, хрустящими баклажанами
и кремом из молодого сыра
595
р.
320 г
С ростбифом, запечённой паприкой
и муссом вителло тоннато
780
р.
220 г
Табуле из киноа со слабосолёным лососем
и соусом из зелени
795
р.
250 г
ВЫПЕЧКА
Национальный грузинский пирог Кубдари
с рубленной телятиной и сальсой из свежих овощей
695
р.
340 г
Хачапури с фермерским цыплёнком
грузинскими сырами и овощами
650
р.
350 г
Хачапури по-аджарски
630
р.
310 г
Чебурек с телятиной
410
р.
200 г
Национальная армянская лепёшка Жингялов хац
с зеленью/ с сыром и зеленью
280 / 290
р.
120 г / 140 г
Лепёшка из тандыра
со страчателлой
120
р.
150 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Грузинский рыбный суп
с лососем и судаком
595
р.
260 г
Зелёный борщ
с томленной говядиной
560
р.
330 г
Солянка по-грузински
со сливочной сметаной
550
р.
275 г
Кавказский суп Хашлама
480
р.
300 г
Харчо
с говядиной и мацони
525
р.
300 г
ГАРНИРЫ
Овощи на гриле
Шампиньоны / баклажан / перец болгарский / помидоры / цукини / запечённая кукуруза / картофель
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Томлённые в печи говяжьи щёчки
с аджикой из кубанских овощей и пикантным молодым картофелем
985
р.
280 г
Стейк из индейки
с сезонными овощами и сливочным соусом из шпината
895
р.
285 г
Бифштекс из телятины и цесарки со шпинатом
и муссом из копченного сулугуни
890
р.
340 г
Оджахури по-мегрельски
с фермерским цыпленком / со свининой
695
р.
350 г
Полцыплёнка
с рагу из сезонных овощей
1150
р.
415 г
Утиная грудка
с кремом из копчённой моркови и запечённой сливой с ткемали
990
р.
280 г
Традиционное грузинское блюдо Чкмерули
с лососем и батумскими мидиями под сливочно-чесночным соусом
820
р.
280 г
Томлённый ягненок
с овощами и травами, приготовленный в афганском казане
2470
р.
1200 г
Бефстроганов
с солёным огурцами
880
р.
290 г
Чахохбили из курицы
с картофельно-сырным кремом и соцсом из пажитника с горгонзолой
700
р.
350 г
Язычки ягнёнка
с кремом из сельдерея, запечённой сливой и мочёной брусникой
1220
р.
290 г
Стейк из судака
с тартаром из сезонных овощей и соусом Мадера
1050
р.
220 г
МАНГАЛ
Ассорти шашлыков и овощей
свинина шея, куриные крылья, куриное бедро, люля из курицы, люля баранина, картофель, помидор, баклажан, соус, лаваш
4200
р.
1700 г
Свиные рёбрышки "Патронташ"
475
р.
за 100 г
Каре барашка
1190
р.
за 100 г
Стейк Рибай
1370
р.
за 100 г
Стейк из лосося
970
р.
за 100 г
Речная форель по-сицилийски
1450
р.
1 шт
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный фондан
с ванильным мороженым
480
р.
175 г
Чизкейк карамельный
560
р.
205 г
Чизкейк пахлава
с грецким орехом
550
р.
190 г
Пай
с сезонными ягодами
550
р.
160 г
Медовик
460
р.
130 г